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DUKKAH hat seinen Ursprung in Ägypten. Traditionell wird DUKKAH als Dip mit etwas Olivenöl zu Fladenbrot gereicht. Auch passt diese aromatisch nussige Mischung zu Salaten, in Dressings oder auch an Suppen.
Ganz etwas besonders zaubert ihr aber mit einer DUKKAHKRUSTE auf eurem Grillgut. Einfach ein wenig DUKKAH mit nicht zu viel Olivenöl ansetzen, so daß eine mittelfeste Masse entsteht. Kurz ziehen lassen und dann ab damit auf euer Grillgut. Am besten das Fleisch vorher angrillen, mit DUKKAH bestreichen und dann indirekt fertig grillen, so dass sich eine Kruste bildet.
Geht super mit Schweinefilet oder auch mit Hühnchen.

Zutaten: Haselnüsse, Sesam, Sonnenblumenkerne, Koriander
Meersalz, Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chili getrocknet,
Thymian, Anis, Paprika edelsüß. 

Hinweis:
Enthält Nüsse & Schalenfrüchte.

Inhalt: 60 Gramm

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