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CURRY TIKKA TANDOORI
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Bekannt als "Anglo-Indische Evolution", wurde Tikka Masala, basierend auf dem typischen Geschmacksprofil der indischen Küche, von den Briten entwickelt. Mit unserem Tikka-Tandoori Curry lässt sich feinstes Tandoori-Hühnchen zubereiten....
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CURRY MADRAS
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Madras Curry ist ein würziges, rotes, tomatenbasiertes Curry aus Chennai (Madras) in Südost-Indien. Dieses feurige Curry kann mit Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Gemüse zubereitet werden. Ein wenig Currypulver in etwas Öl...
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FEUER MASALA
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FEUER MASALA bringt ein heisses, exotisches Flair in die Küche. Genau, wie die sanftere Variante "Indisch Masala" ist FEUER MASALA ebenfalls bestens geeignet zum marinieren von Hühnchen, Pute oder auch Fisch - nur eben mit einem Kick...
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ZITRONENPFEFFER GEWÜRZMISCHUNG
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Zitronenpfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Grillfleisch und auch gegrilltem Gemüse oder Salat. Unser Tipp: Hühnchen über Nacht mit etwas Olivenöl, Zitronenpfeffer und Ingwer marinieren... Dann auf den Grill! Lecker! Zutaten:...
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DUKKAH
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DUKKAH hat seinen Ursprung in Ägypten. Traditionell wird DUKKAH als Dip mit etwas Olivenöl zu Fladenbrot gereicht. Auch passt diese aromatisch nussige Mischung zu Salaten, in Dressings oder auch an Suppen. Ganz etwas besonders zaubert...
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SPAGHETTI BOLOGNESE
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Es ist die beliebteste Nudelsauce: Bolognese. Die Aromen von sonnengereiften Tomaten und herzhaftem Hackfleisch sind die Grundlage für diesen Klassiker der italienischen Küche. Das Geheimnis aber ist die richtige Mischung der Gewürze....
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TEXANISCHES CHILI
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Bei Chili denkt man automatisch an Lateinamerika, dabei hat das Gericht seinen Ursprung in den USA. Die Südstaatenküche hat sich hier von ihrem mexikanischen Nachbarn inspirieren lassen und den ultimativen Klassiker der Tex-Mex-Küche...
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Die Currywurst gehört einfach zu Berlin wie der Fernsehturm oder das Brandenburger Tor. Wo es allerdings die beste Currywurst der Stadt gibt, darüber schieden sich bislang die Geister. Zumindest bis jetzt. Denn wir nden: Selbstgemacht...
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FRANZÖSISCHE BOUILLABAISSE
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Marseille. Die azurblauben Wellen kräuseln sich im Wind, in der Luft liegt der salzige Geschmack des Meeres. Natürlich landet in der französischen Hafenstadt häufig Fisch auf dem Teller. Die lokale Spezialität ist die Bouillabaisse, eine...
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Ursprünglich ein warmes Frühstück ist es heute ein Nationalgericht in Israel, welches zu jeder Tageszeit schmeckt. Und wir können es verstehen: knackige Paprika, aromatische Tomaten und pochierte Eier sind eine wunderbare Grundlage....
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Spontaner Ausflug nach Indien gefällig? Kulinarisch lässt sich dieser Wunsch auf jeden Fall ohne großen Aufwand erfüllen. Mit der Gewürzmischung aus "Schusters Würzerei" beeindrucken Sie Ihre Gäste innerhalb kürzester Zeit. Dieses...
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